Por Luana Monteiro Do RioMar Recife Uma combinação na gastronomia que faz sucesso é a de queijos e vinhos ??. Quando a escolha é feita de forma assertiva, eles evidenciam as características e sabores um do outro. Sem contar que existe inúmeras possibilidades de harmonização: os queijos, por exemplo, a depender do seu tempo de...
Atualizada em 25 de janeiro de 2022. Ser intolerante à lactose é mais comum do que se imagina. Ao redor do mundo, estima-se que cerca de 60% a 70% da população seja intolerante a esse açúcar presente em leites e derivados. Só no Brasil, esse número chega a 40%, segunda a Anad – Associação Nacional...
Por Deoclécio Tadeu Do RioMar Recife Se tem uma coisa que não pode faltar neste 25 de dezembro é a ceia de Natal. Isso porque as comidinhas natalinas se erguem como um show à parte. Então, pensando em quem deseja levar requinte para as celebrações desta “noite mágica”, a Campo da Serra, Piso Térreo, no...
* Atualizada em 13 de novembro de 2021. Com a chegada do fim de semana, a vontade de relaxar e se desconectar um pouco só aumenta. Afinal, um bom descanso sempre é bem-vindo para recarregar as “baterias”. E aqui trazemos uma sugestão deliciosa para coroar aquele momentinho que é só seu: um fondue que pode...
Por Deoclécio Tadeu Do RioMar Recife Ama a vida fitnes e segue no foco da dieta? Então vem com a gente, pois a Campo da Serra, Piso Térreo, no RioMar Recife, destaca uma grande novidade. É que por lá chegou o Iorgute Natural e já está fazendo o maior sucesso. A bebida é 100% natural,...
Por Júlio Rebelo Do RioMar Recife Você também é do time que ama queijo? O alimento faz sucesso na mesa dos brasileiros, afinal, o consumo no Brasil é de 5,5 quilos por habitante ao ano, de acordo a Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq). Então, imagina o sabor delicioso contido na combinação do leite...
Por Júlio Rebelo Do RioMar Recife Prosperidade, felicidade, gratidão e fraternidade. Os desejos de Ano Novo também dão nome aos kits especiais montados especialmente pela Campo da Serra, no RioMar Online. A marca pernambucana é conhecida pelo capricho nos detalhes e, principalmente, por explorar o melhor de cada sabor de seus produtos originais. Então, é...
Por Deoclécio Tadeu Do RioMar Recife Panetones, vinhos, arroz à grega e salpicão são algumas delícias que compõem a ceia na noite de Natal. No entanto, além dessas comidas, outra iguaria se tornou indispensável neste período: os queijos do reino. O produto que por muito tempo era símbolo de status e nobreza – por servir...
Por Luana Monteiro Do RioMar Recife Leite puro com matérias-primas cuidadosamente selecionadas é a combinação especial que faz da Campo da Serra uma especialista na arte de produzir queijos frescos e maturados exclusivos. A empresa nasceu a 85 km do Recife, em Gravatá, no Agreste pernambucano, e hoje conta com um mix bem variado de...
Os queijos maturados são aqueles que demoram meses, às vezes até anos, sendo produzidos para oferecer um resultado singular na textura, cheiro e variedade de cores e sabores. A Campo da Serra é uma casa de queijos especialista no assunto que oferece um cardápio variado de vinhos, com opções especiais para harmonizar com diferentes tipos...
Na Campo da Serra, localizada no Piso Térreo do RioMar Recife, a sugestão para o Dia das Crianças é a massa de pão de queijo com receita mineira – uma produção de sucesso da marca. A proposta é uma oportunidade para os pais colocarem a mão na massa com a criançada em casa e deixar...
Para quem adora os queijos da Campo da Serra, localizada no Piso Térreo do RioMar Recife, as quintas-feiras passarão a ter um novo significado na agenda. Somente neste dia da semana, a partir das 19h, a loja realiza degustação de queijos, vinhos e espumantes especiais do cardápio. Os clientes pagam R$ 49,90 e podem escolher...
O clima mais ameno nesta época do ano pede um bom vinho. Para harmonizar com a bebida, queijos vão muito bem. A Campo da Serra, localizada no Piso Térreo do RioMar Recife, preparou algumas combinações especiais. Ideal, principalmente, para quem vai pegar a estrada para cidades do Agreste como Caruaru e Gravatá. 1. A combinação...
A empresária e queijeira Vitória Barros recebe Luiz Figueiredo, da Lacomex, nesta quinta-feira (11), às 17h, na Campo da Serra, no Piso Térreo do RioMar Recife, para uma experiência inesquecível. Será oferecida uma régua de queijos maturados e vinhos harmonizados de acordo com o corpo da bebida e grau de maturação do queijo. A grande...
A variedade de cores, texturas e cheiros fazem com que cada tipo de queijo tenha um sabor único. Para atingir esses resultados, a loja Campo da Serra, localizada no piso térreo do RioMar Recife, produz queijos com até três anos de maturação. Montanhês, Emmental e Prima da Serra são alguns dos exemplos. Nesse processo, um...
Quem disse que a bebida oficial da Semana Santa é o vinho? A cerveja pode entrar no menu pascal harmonizando perfeitamente com queijos, por exemplo. A Campo da Serra, especializada em laticínios, realizou junto com a Ekäut, cervejaria artesanal pernambucana, harmonizações entre os dois produtos. O beer sommelier Paulo Rodrigues deu algumas dicas: Witbier A...
