Por Thays Martins Do RioMar Recife Da produção à extração, o café é uma bebida que tem nuances que fazem toda a diferença no sabor. Seja o tipo de grão com sua torra específica, a forma da moagem e até mesmo o preparo final da bebida, tudo isso faz toda a diferença. Achar esse equilíbrio...
Por Thays Martins Do RioMar Recife Já se foi a época em que as pessoas frequentavam cafeterias apenas para tomar um café e ir embora. Afinal, um bom café, além do sabor, pode entregar algo à mais: a experiência. É um ambiente aconchegante, uma bebida bem feita e saborosa como também a experimentação sensorial que...
Por Thays Martins Do RioMar Recife Por trás de um aroma com sabores bem construídos há sempre um profissional elaborando uma harmonização, trazendo o melhor para quem vai apreciar. Pensando nisso, nesta primeira matéria do “Especial baristas do RioMar” conversamos com Priscila Renata, que é barista experiente da Nespresso, situada no Piso L2 do RioMar...
