*Atualizada no dia 27 de agosto de 2023. Por Isabela Sales Do RioMar Recife A culinária brasileira é referência no mundo pela diversidade, mistura cultural e explosão de sabores ??. Por isso que, ao longo dos anos, grandes pratos foram ganhando versões abrasileiradas ou ´à moda brasileira’ com novos ingredientes, adicionados de acordo a criatividade...
*Atualização realizada no dia 16 de fevereiro de 2023. Por Beatriz Maia Do RioMar Recife Uma das culinárias mais ricas do mundo é a oriental. Com sabores e encantos, o Oriente possui uma variedade de pratos com nutrientes e ingredientes naturais que esbanjam muito sabor. Por isso, quando escolhemos dar uma pausa na comida de...
* Atualizada em 02 de janeiro de 2022. Você sabia que o costume de comer arroz junto com peixe foi levado ao Japão pelos chineses? A tradição acabou dando origem ao mais famoso prato da culinária japonesa: o sushi. Hoje, a gastronomia japonesa já está presente em todo o mundo. E aqui no Brasil ganhou...
Por Luana Monteiro Do RioMar Recife Sushi, temaki, salmão, sashimi, uramaki. Dá para apostar que só em ler esses nomes, tem gente aí do outro lado com água na boca e já planejando aquela boa e típica noite do sushi ??. Para entrar no clima oriental, a Tok&Stok, localizada no Piso L2 do RioMar Recife,...
Atualizada em 05 de junho de 2021. Por Deoclécio Tadeu Do RioMar Recife Se tem uma comida estrangeira que caiu no gosto dos brasileiros foi o sushi. Mas com os restaurantes e bares estão fechados por conta das restrições contra a Covid-19, muitos podem estar sentindo falta da iguaria como mais uma opção saborosa para...
Por Beatriz Maia Do RioMar Recife Os amantes de comida oriental tem um motivo para comemorar: o Tokai Express reinaugurou! A operação localizada na Praça de Alimentação, Piso L3, voltou a ativa neste mês de dezembro e trouxe de volta sua diversidade culinária. É que em um lugar só o cliente consegue experimentar a comida...
Por Júlio Rebelo Do RioMar Recife Chinesa ou japonesa? Na dúvida, que tal as duas juntas? O Yan Ping reúne o melhor da culinária oriental com pratos deliciosos, bem temperados e ingredientes especiais que fazem todo o resultado na hora da degustação. Por isso, para quem aprecia uma boa gastronomia, a dica é conferir os...
Você sabe o que deu início ao temaki? Esse prato tão amado pelos brasileiros é uma invenção antiga da culinária japonesa. Acontece que por volta do século 19, para conseguir atender mais rápido a freguesia, os sushimans tiveram uma ideia: enrolar arroz e peixe cru em uma alga. A ideia no início surgiu em forma...
Os clientes do Kisu já conhecem o Festival de Comida Japonesa da casa. E depois de tantos pedidos, ele está de volta. E o melhor: todos os dias, a partir das 18h. No cardápio, entradas frias como sunomono e temaki. Entre as entradas quentes, guioza, ebimaki, lâminas de salmão fritas e muito mais. Tem ainda...
O sushiman Norberto Barbosa segue trazendo novidades para o menu do restaurante Tokai Express, que fica na Praça de Alimentação do Piso L3. Desta vez, ele assina a receita do Tokai Maki: sushi de salmão maçaricado com recheio de kani e cream cheese, servido com molho especial da casa. A novidade promete fazer sucesso e...
As comidinhas japonesas já fazem parte do cardápio do brasileiro. No almoço e no jantar é comum observar os restaurantes japoneses sempre cheios. E uma alternativa que tem feito sucesso são as refeições rápidas, como o Temaki no Copo, localizado no Piso L1, do RioMar. Por lá, os temakis são vendidos por proporção: pequeno (duas...
