Uma das mais tradicionais receitas portuguesas é o Bacalhau à Gomes de Sá. Nesta época pascoal, nada mais adequado para pôr à mesa. O que muitos não acreditam é que é superfácil desenvolver a receita. Convidamos o chef Fernando, do Camarada Camarão, para mostrar o passo a passo. Aperta o play e vê como é fácil:

Assistiu?! Vamos aos ingredientes e modo de fazer:

Ingredientes

– 300 g de bacalhau em lascas dessalgado
– 60 ml de azeite extra virgem
– 40 g de cebola juliana
– 15 g de alho picado
– 60 g de pimentão vermelho
– 120 g de brócolis
– 2 ovos cozidos
– 200 g de batatas ao murro
– 25 gde azeitonas pretas
– 1 g de salsa picada

Modo de fazer

  1. Numa frigideira antiaderente, refogue o alho picado e a cebola com azeite extra virgem.
  2. Adicione as lascas do bacalhau, o pimentão vermelho, as batatas ao murro, as azeitonas pretas e os brócolis.
  3. Refogue tudo até esquentar.
  4. Finalize com os ovos cozidos, a salsa picada, o alho laminado e azeite extra virgem.

A sugestão do Camarada Camarão é servir o prato om arroz de brócolis! Boa Páscoa 🙂