Por Thays Martins
Do RioMar Recife

O Greenmix, situado no Piso L2 do RioMar Recife,  é um espaço dedicado ao estilo de vida saudável, tendo refeições, sobremesas e bebidas funcionais e sadias, além de refeições, é possível comprar quitutes, snacks e suplementos.

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Assim, o Greenmix está com uma novidade especial para os amantes da boa gastronomia. É que o mercado saudável está com o Festival Gastronômico ? no qual você paga um valor pela entrada + prato principal. Se você curte uma sobremesa pós-refeição, é só acrescentar mais R$ 6 para saborear o bolo de chocolate low carb com brigadeiro da casa (sem açúcar, sem lactose, sem trigo).

Festival Gastronômico Greenmix

Salmão assado em crosta de castanha com purê de banana da terra.

Salmão assado em crosta de castanha com purê de banana da terra.

Salmão assado em crosta de castanha com purê de banana da terra.

Escalopes de filé mignon com risoto de parmesão e redução de vinho tinto.

Escalopes de filé mignon com risoto de parmesão e redução de vinho tinto.

Escalopes de filé mignon com risoto de parmesão e redução de vinho tinto.

Dessa forma, o Festival Gastronômico conta com duas opções de entradas, 14 opções de pratos principais e uma opção de sobremesa, tudo com  premissa da culinária saudável carregada de sabor. Além disso, há opções que são ótimas para quem tem dieta restritiva, como os intolerantes à lactose. A seguir, conheça as opções e preços.

Entradas

» Mini salada caesar: folhas verdes, croutons integrais, parmesão e molho Caesar à base de iogurte.

» Hommus de grão de bico com pão sírio da casa (vegano, sem leite). *Contém trigo.

Pratos principais

» Salmão assado em crosta de castanha com purê de banana da terra R$ 59,90;

» Escalopes de filé mignon com risoto de parmesão e redução de vinho tinto R$ 56;

» Atum selado com gergelim e spaghetti de legumes ao molho ponzu R$ 51;

» Peito de frango grelhado, arroz negro com castanha de caju e tomate e abobrinha grelhada R$ 42,90;

» Combinado Festival Simples (12 peças): 2 niguiris de salmão, 2 niguiris de atum, 2 lâminas de atum, 2 lâminas de salmão, 4 cariocas com salmão, cream cheese e teriyaki R$ 53,90;

» Combinado Festival Especial (12 peças): 2 niguiris de salmão com flor de sal, 2 niguiris de atum com creme de alho poró, 2 jo de salmão com camarão, 2 lâminas de atum marinado com molho tahini  e 4 uramaki especial R$ 67,90;

» Salada Krabi com frango em cubos R$ 36,90. O prato é composto por folhas, frango em cubos, rodelas de banana grelhada temperada, cebola roxa, gergelim, ricota cremosa com castanha granulada e molho de mostarda e mel.

» Salada Bora Bora com cubos de carne R$ 49,90. O prato é composto por folhas, cubos de carne, brócolis no alho, cebola roxa, penne integral, parmesão, crocante de panko (sem trigo) ao alho e molho de balsâmico e mel.

» Bowl de arroz japonês com lâminas de salmão selado com camarão crocante, abacate marinado, cebola roxa e molho teriyaki R$ 54,88. *Arroz branco ou arroz negro (sem açúcar).

» Risoto de camarão finalizado com crisp de parmesão R$ 47,90. 

» Picadinho de filé mignon com arroz integral, farofa low Carb de sementes e banana grelhada R$ 49,90.

» Bowl de arroz japonês (branco ou negro) com lâminas de atum selado e marinado ao molho de tahini, edamame e chips de batata doce R$49,90. *Sem leite e sem açúcar.

» Salada Sancho com frango desfiado R$ 36,90. O prato é composto por folhas, frango desfiado, ovo cozido, caponata de berinjela e abobrinha, parmesão, cenoura ralada, chips de batata doce e molho de mostarda e mel.

» Nhoque de batata doce recheado com gorgonzola ao molho pomodoro R$ 34,90. *Sem trigo.

Sobremesa

Bolo de chocolate low carb com brigadeiro da casa (sem açúcar, sem lactose, sem trigo).

*Com mais R$ 6 você garante sua sobremesa pra fechar o menu com entrada + prato principal + sobremesa.

*Preços e estoque são de responsabilidade do restaurante.