O Outback, Piso L1, no RioMar Recife, é conhecido pelo chope gelado e pelas delícias em suas mais variadas formas, desde entradinhas, passando por petiscos, até chegar aos pratos principais. E entre estes, um é o queridinho do lugar: o Ribs On The Barbie.

A campeã de pedidos é uma deliciosa costela de porco, preparada em chama aberta, como manda a tradição australiana, com um mix de temperos, marinada com um mix secreto de temperos. Acompanha fritas e Cinnamon Apples (maçãs carameladas). O prato custa R$ 61,50.