Os desafios são grandes para quem vive o estilo de vida vegano. De acordo com a Forbes, cerca de 70% da população mundial está diminuindo o consumo de carne. O impacto ambiental e a preocupação com a saúde são as principais razões que motivam alguém a aderir a dieta vegana.

Pensando nisso, o Mercado Orgânico, localizado no Piso L1 do RioMar Recife, elaborou seu Vegan Burger: pão australiano vegano, maionese de biomassa, hambúrguer de grão de bico, cebola caramelizada, tofu, manjericão, alface, tomate e molho especial vegano. A combinação é feita de ingredientes que respeitam o veganismo, atraindo aqueles que estão atrás de um pedido gostoso e saudável. Custa R$ 22,90.

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