O Greenmix, referência como maior mercado saudável do Brasil, inaugura sua nova unidade no RioMar Recife – e única que vai funcionar também aos domingos. Os sócios Ricardo Canella, Rafaela e Mariana Dias e Luciano Pontes, à frente da rede pernambucana, investiram em inovação e na multifuncionalidade de serviços e gastronomias ao empreendimento. Ao todo, são 1.200m² de loja com cinco ilhas, em que são exploradas diversas culinárias – de sorvetes e waffles até os queridinhos sushis, em versão saudável e sem açúcar. Tudo com produção própria.

Além do amplo mercado – um espaço voltado para interatividade e mais de 7 mil itens nas prateleiras – o Greenmix promete contemplar os diversos gostos e apetites, mantendo o padrão saudável, artesanal, sem açúcar e low carb. As massas, por exemplo, estarão ao lado das pizzas de fermentação natural e grelhados e serão produzidas ao vivo em cozinhas abertas. Há, também, um espaço para os fãs de sushi – em versão saudável, com opções 100% sem açúcar na preparação do arroz branco, integral e negro e molhos, além de opções à base de quinoa. Além disso, quem passar por lá poderá degustar vinhos na adega ou beber um bom café na área ‘Coffe, Love e Waffles’, com pães de fabricação própria e as famosas sobremesas da casa.

Todo o cardápio foi montado pela natural chef Mari Dias e oferece uma enorme variedade de pratos para todos os momentos do dia, sempre privilegiando o sabor sem deixar a saúde de lado. Em tempo, o Greenmix abre a partir das 9h, apenas com a ilha de Coffee, Love e Waffles – com delícias para o café da manhã. As demais opções do food hall funcionam das 12h às 15 e das 17h às 22h.

Veja mais fotos: