Por Júlio Rebelo
Do RioMar Recife

Quem disse que café não combina com o verão? Duvida? Faça o teste numa visita ao Greenmix, Piso L2, no RioMar Recife, e prove o Coffee Citrus. A bebida é uma mistura entre café, água com gás, xarope de limão – receita produzida na própria casa (zero açúcar) – e folhinhas de hortelã. O resultado? Sabor e muita refrescância, ideal para os dias quentes. Além disso, quem toma ainda ganha uma energia extra proporcionada pelo expresso. A delícia custa R$ 13.

Burrito e rolls especiais entre as novidades do Greenmix

Criador e criatura

Por trás do Coffee Citrus, está Erik Rodrigues Soares. O jovem barista é bastante criativo e está junto à Greenmix desde que a casa abriu no RioMar Recife. Quando perguntado sobre o segredo de criar uma bebida tão saborosa, ele foi taxativo:

“Paixão! Sou apaixonado por café!”

E complementa: “Como estamos sempre pensando em novas formas de agradar ao nosso público, tive a ideia de misturar o nosso expresso com alguma outra coisa que fosse refrescante. Depois de testar algumas combinações, cheguei ao resultado final que já está no nosso cardápio“, disse com satisfação Erik.