*Atualização realizada no dia 23 de setembro de 2022.

Por Júlio Rebelo
Do RioMar Recife

Se perguntassem onde surgiu o sorvete você provavelmente responderia Itália, certo? Afinal, o termo também se popularizou como gelato, que nada mais é do que sorvete em italiano. No entanto, a iguaria tão querida no mundo todo nasceu na China, há cerca de 4 mil anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz acabou sendo congelada na neve. Não demorou muito para que a receita gelada fizesse parte do cardápio da nobreza daquela época.

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Contudo, foi apenas no ano 1271 que um italiano conheceu a delícia: tratava-se do veneziano Marco Polo. Depois, foram precisos mais quatro séculos até surgir a primeira sorveteria da história, através de Francisco Procópio, um siciliano que vivia em Paris, no ano 1670. Bom, de lá pra cá aquela inusitada mistura congelada de ingredientes chineses conquistou o paladar do planeta inteiro, recebendo até um dia para ser celebrado: 23 de setembro, o Dia do Sorvete.

E para comemorar de maneira adequada, a nossa equipe traz uma seleção deliciosa encontrada nas mais diversas sorveterias do RioMar Recife. Confira:

Piso L1

» Frisabor

De uma casinha no Bairro da Boa Vista, área central do Recife, a Frisabor se tornou uma marca afetiva, principalmente no coração dos recifenses. A sorveteria pernambucana que já teve seus sorvetes servidos para a Rainha Elisabeth em sua passagem na cidade já foi visitada por outras personalidades ilustres, como Pelé em 1974. Por lá, a casa indicou um sorvete delicioso servido na casquinha nos sabores ameixa com coco. Duas bolas custam R$ 18.

E aqui vai uma dica especial: hoje, Dia do Sorvete, e na próxima sexta-feira (30), das 15h às 17h, a sorveteria estará com uma bola por R$ 6,50. Essa promoção é para celebrar a data bem como os 65 anos da FriSabor.

» Bacio di Latte

A Bacio di Latte também é um nome de sucesso no RioMar. Nascida em São Paulo, na rua Oscar Freire, a sorveteria carrega a paixão de seus fundadores italianos, Edo e Gigi. Os dois irmãos mergulharam nos segredos das tradicionais receitas de gelato italiano e descobriram as mais incríveis matérias-primas pelo caminho.

Aqui vale o destaque para o sabor Pistacchio, um clássico feito com pistaches italianos, à base de leite e creme de leite. O sabor é o mais pedido de lá! A partir de R$ 16,50.

PISO L2 

» Romeo Giulietta 

Aqui entra em cena Hermerita Malta, uma pernambucana apaixonada pela história de Romeu e Julieta. Hermerita buscou inspiração na famosa história de amor criada por William Shakespeare e que se passa na Itália. A admiração entrou em campo e a fez inovar com a sua marca de sorvetes Romeo Giulietta. Com matérias-primas vindas dos solos italianos, como o pistache e o avelã, os gelatos feitos por Hermerita rapidamente arrebatou os corações pernambucanos.

Pernambuco, inclusive, também está presente em suas criações, a exemplo de seu principal sabor, o Romeo e Giulietta, que mistura queijo com goiabada. Para deixar a combinação ainda mais saborosa, incluímos o sabor de morango na casquinha em forma de cestinha. Custa R$ 18 dois sabores. Para hoje, Dia do Sorvete, a Romeo Giulietta está oferecendo uma bola de qualquer sabor (exceto pistache) por R$ 13.

» Ice Cream Roll

O quiosque da Ice Cream Roll é a mais nova opção de sorvete do RioMar Recife. Por lá você encontra sorvete tailandês. Esse tipo de sorvete é montado em uma chapa, com aproximadamente -30Cº, onde a massa que você escolhe é colocada para ser misturada e congelada quase que instantaneamente. Essa mistura espalhada é colocada em forma de rolinhos em um pote e servido. Por lá o sabor que está em alta é o Ninho trufado. Essa opção custa R$ 22,90 e vem com base de leite ninho e recheio de Nutella.

Piso L3

» San Paolo

De origem nordestina, a San Paolo viu a marcar crescer a partir de Fortaleza (CE) para todo o Brasil. A marca encontrou na força de vontade de seus jovens fundadores, Renan e Renata, a receita para inovar: o preparo dos gelatos é feito na pedra de mármore resfriada. A fórmula deu certo, e, hoje, o sorvete de lá é um dos queridinhos do público.

Como sugestão, o sorvete de Iogurte com Frutas Vermelhas é uma delícia. Custa a partir de R$ 15. Para o Dia do Sorte, na compra de dois sorvetes, o cliente ganha um sorvete do dia de graça. O sorvete do dia é um mini cone com 80g de gelato sabor ninho, farinha láctea mousse de maracujá ou menta com chocolate.

» Freddo

A sorveteria é argentina e abriu a primeira unidade em Buenos Aires, no ano de 1969. Atualmente, são cerca de 150 lojas espalhadas pelo mundo, e a da Praça de Alimentação do RioMar faz sucesso entre os pernambucanos.

Por lá, não deu outra: sorvete de doce de leite. Claro, o sabor é um marco na Argentina, receita caseira com leite, açúcar e baunilha feita pelos hermanos desde o começo do século XIX. O copinho custa R$ 17,60.

» McDonald’s

A famosa rede de fast-food norte-americana surgiu em 1940, e de lá pra cá se tornou uma das marcas mais conhecidas por seus hambúrgueres e sorvetes. E entre esses últimos, a casquinha é um clássico. Custa apenas R$ 4.

» Burger King

Também dos Estados Unidos, a Burger King é outra gigante entre as redes de fast-food do mundo. A partir de Miami, na Flórida, a marca se consolidou desde 1953 até hoje, chegando em terras brasileiras no ano de 2004. A BK, como é popularmente conhecida, indicou para a nossa equipe o delicioso sorvete de Leite de Moça com Paçoca Crocante. O copo custa R$ 12,90.

» Bob’s

A Bob’s surgiu em Copacabana, no Rio de Janeiro, através do americano Robert Falkenburg, cujo apelido era Bob, em 1952. A princípio, a lanchonete servia hambúrgueres e cachorros-quentes e foi o maior sucesso. Desde então, uma sobremesa tornou-se referência do negócio do Bob: o milkshake. A bebida é badalada e possui diversos sabores.

Mas, para o Dia do Sorvete, a Bob’s nos indicou o max sundae. Por apenas R$ 11,50 você pode prová-lo. A escolha vem com farelos de biscoito, calda de chocolate e dois canudinhos.

» The Waffle King

A The Waffle King, como o nome já diz, possui uma variedade de combinações de Waffles doces e salgados que podem agradar até os paladares mais exigentes. Mas você de estar se perguntando o porquê está nessa lista do Dia do Sorvete. É que apesar dos seus waffles deliciosos, a marca combina a massa macia e gostosa com sorvete!! Além disso, há a opção de pedir um casquinho de sorvete por apenas R$ 4.

* Preços e estoque são de responsabilidade das operações.