Por Júlio Rebelo
Do RioMar Recife
O universo da gastronomia é uma verdadeira aula de história na prática. Quer um exemplo? A Colomba Pascal, iguaria tão apreciada durante a Páscoa remonta à Idade Média. Tudo começa com os lombardos, povo germânico que deixou para trás a Escandinávia e partiu em conquista da Itália.
Lá, após o êxito da vitória, o rei Lombardo Alboino mantém um reinado repleto de guerras e façanhas. Diz a lenda que esse famoso líder era muito raivoso, e quando estava prestes a guerrear recebeu um doce em formato de pomba, dado por um padeiro de uma cidade inimiga. Com esse gesto amistoso, o colérico rei teria se acalmado e apregoado paz naquele momento histórico.
Como a pomba é um símbolo ligado ao cristianismo, a Colomba Pascal logo passou a fazer parte do menu relacionado à quaresma. A delícia tem um sabor suave e preparo delicado, e assemelha-se ao panetone com a diferença de levar mais manteiga e ovos no preparo. Outra diferença se dá pelo uso mais acentuado de frutas secas, preferencialmente cascas de laranja cristalizadas, que substituem as uvas passas do pão natalino.
Só em ler, já fica com água na boca, não é?! Você pode encontrar essa maravilha na Casa Bauducco, no RioMar Online. Confira:
Colomba Pascal Avelã – 800g por R$ 79,90.
A deliciosa massa Casa Bauducco, macia e molhadinha, recheada com gotas de chocolate e creme de avelã e cobertura de chocolate com pedaços de avelãs.
Colomba Pascal Frutas – 750g por R$ 67,90.
A tradicional massa Casa Bauducco, macia e molhadinha, recheada com muitas frutas e cobertura açucarada com castanhas-de-caju.
Colomba Pascal Brigadeiro Gourmet – 800g. Custa R$ 79,90.
Colomba com cobertura de chocolate e gotas, com delicioso recheio de brigadeiro gourmet cremoso e saboroso.
Colomba Pascal Gotas – 750g por R$ 67,90.
Campeã de preferência, a massa é Casa Bauducco recheada com deliciosas gotas de chocolate e com cobertura de chocolate e gotas.
E aqui vai um bônus:
A Casa Bauducco, no RioMar Online, também oferece a iguaria em formato mini, ou seja, as delícias podem ser a lembrancinha perfeita nesta Páscoa! Custa R$ 19,90 cada (100g).
Mini Colomba Pascal Gotas
Mini Colomba Pascal Frutas
*Ofertas e estoques de responsabilidade das lojas. Frete com valor fixo de R$ 9 para todas as compras e frete grátis apenas para compras a partir de R$ 250. Quem fizer a primeira compra também tem direito a frete grátis ?. Consulte área de cobertura de entrega.
Deixe seu comentário
Você deve estar conectado para postar comentário.