Chá da tarde: roteiro especial traz sabor e tradição

Por Deoclécio Tadeu
Do RioMar Recife

Usar folhas para dar bons sabores à água fervida é uma técnica gastronômica milenar. Acredita-se que a prática surgiu em meados de 250 a.C. quando o Imperador chinês Shen-Nung estava fervendo água embaixo de uma árvore e, por acaso, os ventos da primavera fizeram com que as folhas caíssem em sua panela.

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É claro que não demorou para a receita romper com os limites geográficos e se espalhar pelo mundo ganhando outros significados, afinal, os chás não se traduzem apenas como elementos gastronômicos, mas se tornaram tradição e hoje são sinônimos de paz, reflexão, bem-estar e conexão espiritual.

Pensando nisso, a equipe do Viva RioMar Recife praparou um roteiro com dicas especiais de onde encontrar os mais variados tipos de chás no RioMar. Vem conferir!