Por Thays Martins
Do RioMar Recife

De acordo com o último relatório de consumo de cerveja da Kirin, o Brasil ocupa a 3ª colocação de país que mais consome cerveja no mundo, ficando atrás dos Estados Unidos (2º colocado) e da China, país que é primeiro colocado há 20 anos. Com isso, as pesquisas apontam que o público vem consumindo cada vez mais a cerveja artesanal no Brasil, seja pelo sabor ou pela qualidade dos ingredientes, é uma bebida que vem agradando ao público cervejeiro. 

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No entanto, em meio a tantos rótulos e tipos de cervejas, o Viva RioMar separou uma seleção com opções de cervejas artesanais disponíveis no Palato, supermercado localizado no Piso L1 do RioMar Recife. Os rótulos foram separados, tendo marca com produção em Olinda e Igarassu, em Pernambuco, como também há rótulo do Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, e marcas com produção na Califórnia, nos EUA, Ardennes e Oudenaarde, ambas na Bélgica.

Qual cerveja escolher? 

Ao todo são mais de 150 tipos de cervejas artesanais que são classificadas de acordo com o método de produção, origem da bebida, teor alcoólico, sabor, aroma, cor e características que tornam a cerveja única. Vamos apresentar tipos que são muito escolhidos no momento da compra. Além disso, após os tipos, você pode conferir a seleção que fizemos no Palato.

» Stout
A cerveja Stout é um estilo artesanal que apresenta aroma torrado e sabor amargo, o que pode lembrar o sabor do café ou chocolate.

» India Pale Ale (IPA)
Enquanto isso, a cerveja artesanal IPA, ou India Pale Ale, contém uma alta concentração de lúpulo, sendo o sabor bem amargo, além do aroma frutado. Seu percentual alcoólico varia entre 5,5% e 7,5%. 

» Pale Ale (APA) 
O tipo de cerveja APA, ou Pale Ale, é caracterizada por um sabor forte e lupulado, mas carrega uma nota equilibrada com um amargor moderado. Esse estilo possui aromas mais variados como cítricos, florais, a pinho, resinosos, picantes, a frutos tropicais,  ameixa, pêssego, cerejas, manga ou melão.

» Lager
A cerveja Lager apresenta baixa fermentação, com ação do levedo em baixa temperatura. Seu teor alcoólico varia entre 4,7% e 5,5%. 

» Pilsen 
A cerveja artesanal Pilsen tem como características marcantes aroma e sabor acentuados pelo lúpulo e uma cor dourada. Seu teor alcoólico varia entre 4,6% e 5% em média. 

» Witbier 
A Witbier é um tipo de cerveja que tem como uma das características a coloração amarelo-palha. Além disso, o aroma quanto o sabor apresenta notas cítricas e de coentro, tendo um baixo amargor.

SELEÇÃO DE CERVEJAS ARTESANAIS NO PALATO

LINHA LEOPOLDINA (Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul)

 

» Cerveja Leopoldina 750ml, puro malte, Russian Imperial Stout R$ 89,90
» Cerveja Leopoldina 500ml, puro malte, IPA R$ 25,90
» Cerveja Leopoldina 500ml, puro malte, APA R$ 23,90
» Cerveja Leopoldina 500ml, puro malte, session APA R$ 23,90
» Cerveja Leopoldina 500ml, puro malte, Witbier limão siciliano e coentro R$ 23,90
» Cerveja Leopoldina 500ml, puro malte, pilsen extra R$ 21,90

LINHA CAPUNGA (Igarassu, em Pernambuco)

» Cerveja Capunga Bala de Prata 600ml, puro malte e double IPA R$ 21,90
» Cerveja Capunga Cumade Florzinha 600ml, puro malte, IPA  R$ 17,90
» Cerveja Capunga R$ 600ml, puro malte, lager R$ 12,90

LINHA DUVÁLIA (Olinda, em Pernambuco)

» Cerveja escura com mel de engenho Stout de 500ml R$ 17,90
» Cerveja puro malte American Pale Ale de 500ml R$ 17,90
» Cerveja puro malte Blonde Ale de 500ml R$ 14,90
» Cerveja puro malte Pilsen extra R$ 10,90

CERVEJAS INTERNACIONAIS 

 

» Lagunitas IPA  India Pale Ale 355ml R$ 11,99 (Califórnia – EUA)
» Cerveja Houblon Chouffe 330ml R$ 35,90 (Ardennes – Bélgica)
» Cerveja Liefmans R$ 36,90 (Oudenaarde- Bélgica)

*Proibida a venda de bebidas alcóolicas para menores de 18 anos. Se beber não dirija.
**Preços e estoque são de responsabilidade de cada loja.