Comer um sushi saudável e sem sair da dieta ficou ainda mais fácil! Isso porque o Greenmix – Universo Saudável, que inaugurou recentemente sua unidade no Piso L2, no RioMar Recife, conta com uma ilha dedicada à culinária japonesa, onde você encontra um cardápio 100% low carb e igualmente delicioso. Entre as pedidas estão o sunomono, sashimi, os ceviches, pokes, o famoso tartare e, claro, os queridinhos temakis e rolls. Os pratos custam a partir de R$ 19.

O clássico arroz do sushi também ganhou uma versão low carb, mas se você preferir pode substituí-lo pelo arroz negro – rico em fibras e proteína – ou quinoa. E as novidades não param por aí: na hora de adicionar o shoyu, mais um elemento fundamental da culinária, é possível escolher entre o tradicional e as duas alternativas saudáveis elaboradas pelo Greenmix: o macrobiótico, sem aromatizantes, corantes e glúten e o shoyu de coco, feito com sálvia do fruto e sal marinho.