Para os amantes da gastronomia oriental, em especial do salmão, o Tokai Express, localizado no Riomar Recife, traz novidade no seu cardápio. O estreante Tokai Maki, que acaba de integrar o menu do restaurante, é composto pela combinação certeira de salmão, kani, cream cheese e, para finalizar, um molho picante feito artesanalmente na casa. A opção faz parte do menu à la carte e custa R$22, com seis peças.

O Tokai fica localizado na Praça de Alimentação do Piso L3. Possui cardápio de buffet por quilo, com pratos desenvolvidos a partir de ingredientes de alta qualidade inspirados na gastronomia tailandesa, japonesa e chinesa, tudo feito para proporcionar uma experiência gastronômica completa.