Reconhecido pelo sabor inconfundível do churrasco e pela diversidade do bufê, o Sal e Brasa tem fama consolidada entre os apreciadores de bons pratos. E entre tantas opções, uma marca afetivamente o paladar até mesmo dos mais exigentes clientes: a carne de sol com queijo de coalho.

Com a carne feita no chair broil – churrasqueira a gás – e o queijo com origem de produtores locais, o prato é o queridinho do local. Por R$ 28, pode vir com até 12 acompanhamentos quentes – arroz, feijão preto, purê e massas, por exemplo – e 12 frios como saladas, vinagrete e cebolas roxas.

Para a matéria, optamos por acompanhar com feijão tropeiro, mix de folhas, vinagrete, cebola roxa agridoce e molho de ervas finas.

Uma delícia!