Aromas e Vinhos RioMar: saiba tudo sobre a 5°edição
Foto: Paloma Amorim/Especial RioMar Recife
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Aromas e Vinhos RioMar: saiba tudo sobre a 5°edição

Por Luana Monteiro Do RioMar Recife É amante de um bom vinho? Então é hora de celebrar pois vem aí a 5 º edição do Aromas e Vinhos RioMar. A campanha é uma das mais aguardadas ao longo do ano no RioMar Recife, e reúne em seu projeto autoral a participação dos restaurantes com rótulos...

Vignoli harmoniza massa com vinho uruguaio
Foto: Paloma Amorim/Especial para o RioMar
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Vignoli harmoniza massa com vinho uruguaio

Uma boa massa vai muito bem com uma taça de vinho. Pensando nesta combinação, o restaurante Vignoli harmonizou o prato indicado para o Circuito Aromas e Vinhos com um Tannat uruguaio. O prato Di Vignoli é um spaghetti com camarão, cebola, alho, manjericão, alcaparras, salsinha, tomate, azeite e molho pomodoro. Para comboinar, a casa indica...

Para não errar na hora de saborear um bom vinho
Foto: Acervo RioMar
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Para não errar na hora de saborear um bom vinho

Por Carmen Peixoto* Vinho: requinte e sabor O vinho é uma bebida para saborear e tomar aos poucos, no restaurante ou em casa com amigos, sentindo o seu aroma e sabor. Trata-se de uma bebida milenar e seus adeptos aumentam a cada dia no mundo. Na Europa, países como França, Itália, Portugal são destaques nesse...

Jorge Lucki ensina como harmonizar vinhos, mas deixa claro: Gosto é gosto
Fotos: Paloma Amorim/Especial para o RioMar
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Jorge Lucki ensina como harmonizar vinhos, mas deixa claro: Gosto é gosto

Vinho é um gosto muito particular. Claro que existem algumas regras. Mas no final das contas, o mais importante é degustar aquele rótulo que você mais gosta com a comida que mais combina com o seu paladar. Carne vermelha harmoniza bem com tinto? Peixes e frutos do mar com branco? Sim, as regras continuam sendo...

Aromas e Vinhos: Pobre Juan harmoniza carne nobre com tinto
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Aromas e Vinhos: Pobre Juan harmoniza carne nobre com tinto

Quando pensamos em pedir carne, o vinho tinto é uma das primeiras opções de bebida que vem à cabeça para acompanhar. Foi pensando nesta combinação perfeita, que o Pobre Juan está indicando o prato Monumental Prime Rib, um corte especial com osso da parte mais nobre do lombo bovino (700g), para harmonizar com o vinho chileno...

Roteiro para quem gosta de vinhos
Foto: Acervo RioMar
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Roteiro para quem gosta de vinhos

Tomar um bom vinho, sozinho ou acompanhado, em casa ou no restaurante, tem sido rotina de muitos brasileiros. A bebida já é a terceira mais consumida no País. Pensando nisso, o RioMar Recife realiza a primeira edição do circuito Aromas e Vinhos, do dia 1º até 19 de agosto. É uma excelente oportunidade para o...