Sabor, leveza e simplicidade. A fórmula faz parte de duas bebidas marcantes do restaurante Pobre Juan, localizado no Piso L1, no RioMar Recife. O “Aperol Spirit” e o “Novo Juan” são opções de drinks com ou sem álcool, respectivamente, e caem muito bem para as mamães que curtem relaxar à beira da piscina com os amigos ou à noite num jantar a dois.

Que tal você mesmo preparar esses drinks? O barman do Pobre Juan, Augusto César, ensinou o passo a passo das receitas. Confira!

“Aperol Spirit” –  Com álcool

1º Passo

Reunir os materiais. Começando pelas bebidas: Aperol, espumante Codorniu Brut e água com gás. Além disso, uma rodela de laranja dividida ao meio.

2º Passo

Com a taça preenchida com gelo, acrescenta 80 ml de Aperol e 30 ml de água com gás.

3º Passo

Completa com o espumante até encher a taça e finaliza com as metades da rodela de laranja.

“Novo Juan” – Sem álcool

1º Passo

Separar os ingredientes. Cinco cubos de abacaxi, um caju, duas tangerinas e 50 ml de Grenadine (xarope de romã).

2º Passo

Macerar os cubos de abacaxi com os pedaços do caju junto com açúcar (a gosto).

3º Passo

Tira o sumo das tangerinas e bate com gelo.

4º Passo

Acrescenta os 50 ml de Grenadine e está pronto!

*Caso você prefira levar a mamãe para apreciar os drinks no próprio Pobre Juan, o “Aperol Spirit” custa R$ 32,90 e o “Novo Juan” sai por R$ 21,90.